{"id":4190,"date":"2023-10-24T19:12:08","date_gmt":"2023-10-24T16:12:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.htg.tartu.ee\/miilang\/?p=4190"},"modified":"2023-10-25T00:08:20","modified_gmt":"2023-10-24T21:08:20","slug":"nadal-koolisooklas","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.htg.tartu.ee\/miilang\/2023\/oktoober-2023\/nadal-koolisooklas\/","title":{"rendered":"N\u00e4dal koolis\u00f6\u00f6klas"},"content":{"rendered":"
\n
\"\"<\/a>
Praad<\/strong>
Foto: Roosi Raudsepp<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Taimetoit<\/h2>\n\n\n\n

Esmasp\u00e4ev, 25. september<\/strong><\/p>\n\n\n\n

L\u00e4ksin hea meelega s\u00f6\u00f6klasse, sest suur salativalik on meeldiv uus t\u00e4iendus men\u00fc\u00fcs. T\u00f5stan taldrikule kartulit ja riisi ning sirutun taimetoidu valguallika poole, milleks seekord peaks olema suvik\u00f5rvitsa hautis. Minu \u00fcllatuseks aga koosneb hautis peamiselt kartulist ja m\u00f5nest porgandist. Kus on minu valk? Isegi kui oleksin eest leidnud suvik\u00f5rvitsa, sisaldab see vaid 1,2 g valku 100 g toote kohta.<\/p>\n\n\n\n

Teisip\u00e4ev, 26. september<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Seekord on mul suuremad ootused, sest taimetoidule lubatakse oakotletti. Kotlet on maitsev ja m\u00f5nusa tekstuuriga. K\u00f5rvale pakutakse jogurtikastet tilliga, mis maitseomaduste poolest on \u00fcsna mahe, kuid sobib siiski kotleti k\u00f5rvale. Tore ja tervislik lisandus men\u00fc\u00fcs on mahe t\u00e4istera pasta ja tatar.<\/p>\n\n\n\n

Kolmap\u00e4ev, 27. september<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Minu jaoks on \u00fcheks suurimaks taimetoidu plussiks just supip\u00e4evad, kus meile pakutakse kuuma ja h\u00e4sti maitsestatud p\u00fcreesuppi saiakuubikutega. Lillkapsap\u00fcreesupp maisi ja porgandiga oli \u00fcllatavalt maitsev. V\u00e4ga m\u00f5nus oli ka natuke terava  maitsega ingveritee sidruniga, mis kohe s\u00fcgisesed kinnised ninas\u00f5\u00f5rmed lahti tegi. <\/p>\n\n\n\n

Neljap\u00e4ev, 28. september<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Appi mis valikud! Lisaks maitsvale hirsi-porgandikotletile pakuti s\u00fcsivesikuteks nii l\u00e4\u00e4tsesid, kruupe, p\u00e4rlkuskussi, kartulit kui ka tatart. Ka salativalik oli meeldivalt suur ning juurde r\u00fc\u00fcbatav piparm\u00fcnditee m\u00f5nus v\u00e4rskendus mahlajookide asemel.<\/p>\n\n\n\n

Reede, 29. september<\/strong><\/p>\n\n\n\n

L\u00f5unaks oli meeletult maitsev juurviljap\u00fcreesupp. Lisandina sai supile panna nii saiakuubikuid kui ka seemnesegu. Milline luksus!<\/p>\n\n\n\n

–<\/p>\n\n\n\n

\u00dcldiselt oli sellen\u00e4dalane taimetoidu men\u00fc\u00fc v\u00e4ga tervislik ja maitsev. Suurteks taimetoidu eelisteks on minu arvates soojad p\u00fcreesupid, vahel harva pakutav kodujuust ja huvitavad kotletid. Vahest peaks aga rohkem t\u00e4helepanu p\u00f6\u00f6rama valguallikatele taimetoidus. Tervise Arengu Instituudi j\u00e4rgi soovitatakse valkudega katta 10-20% igap\u00e4evasest toidukogusest – see on 50-100 g valke. Kui v\u00f5rrelda n\u00e4iteks taimetoidu kotletti, mis sisaldab keskmiselt 4 g valku portsjoni kohta, tavatoiduga, kus portsjonis on valke kuni 12 g, siis peaks m\u00f5ni asendustoode, nagu n\u00e4iteks kodujuust, selle vahe korvama. Ait\u00e4h meie toitlustajale sellegipoolest maitsvate suppide ja tervislike praadide eest!<\/p>\n\n\n\n

Tavatoit<\/h2>\n\n\n\n

Esmasp\u00e4ev, 25. september<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Raske valik: riis v\u00f5i odrakruup? M\u00f5lemad. J\u00e4\u00e4salat, redis v\u00f5i porgand? K\u00f5ik kolm. (Peedi eksistentsi ignoreerime.) Hautatud kalkuniliha omas leemes ei n\u00e4inud k\u00f5ige kaunim v\u00e4lja ja tekstuur oli talutav. \u00d5nneks kattis piimakaste selle korralikult \u00e4ra. Raputasin toidule soola peale ja maitses v\u00e4ga h\u00e4sti.<\/p>\n\n\n\n

Teisip\u00e4ev, 26. september<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Minu silmad l\u00f5id s\u00e4rama, kui n\u00e4gin hautatud lillkapsast – oh, kui hea lisand. T\u00e4isterapasta oli m\u00f5nus mitte nii tavaline p\u00f5hiosa portsule. Sealiha oma \u00fcrtidega kastmes mekkis. 8.5\/10.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/a>
Nutune supp<\/strong>
Foto: Roosi Raudsepp<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Kolmap\u00e4ev, 27. september<\/strong><\/p>\n\n\n\n

J\u00e4rjekordne supip\u00e4ev, mil m\u00f5tled, et peaks vist taimetoidule \u00fcle minema. Tavatoidu supis oli palju kartulit, porgandit, hakkliha ja maitseained – k\u00f5ige nutusem supp, mida n\u00e4inud olin. Lisasin soola ja s\u00f5in selle sisse, sest maitsel iseenesest v\u00e4ga viga polnudki. P\u00e4eva p\u00e4\u00e4stis puuviljasalat vaniljekastmega, olgugi, et m\u00f5ni ports n\u00e4gi suhteliselt l\u00f6di v\u00e4lja, oli see v\u00e4rskendav ja magus amps.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Neljap\u00e4ev, 28. september<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Kana poolkoiba oli raske viisakalt s\u00fc\u00fca, kuid kasutasin oma parimaid oskusi. Kaass\u00f6\u00f6jale ei j\u00f5udnud \u00f6elda, et tema kana oli seest natuke liiga punane\u2026 Ikka juhtub? Kartulite ja maitserohelisega kaste peale soola lisamist 8.5\/10.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/a>
Magustoit<\/strong>
Foto: Roosi Raudsepp<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Reede, 29. september<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Tung end taimetoitu regada oli veel suurem kui kolmap\u00e4eval. Ees ootas meid p\u00f5him\u00f5tteliselt sama supp, mis kaks p\u00e4eva tagasi, lihtsalt hakkliha asemel oli kala. Meeleolu oli nutune, aga s\u00f5in k\u00f5ik ikka kohusetundlikult \u00e4ra. Magustoidust ei osanud midagi oodata, aga oi, kui maitsev see oli. Tekstuur oli igatpidi huvitav ja maitse oli mahe ja perfektselt mitte liiga magus, moos andis krehvtiselt magusat maitset lisaks juurde. Selle magustoidu kordumist j\u00e4\u00e4n ma pikisilmi ootama.<\/p>\n\n\n\n

–<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Koolitoitu ei j\u00e4ta ma kunagi s\u00f6\u00f6mata, sealt saab peaaegu k\u00f5ik, mida p\u00e4evastes kogustes on vaja. Olles Tartus iseseisvalt elav \u00f5pilane, hindan seda toitu k\u00f5rgelt. Tuleb aga tunnistada, et vahel on liha s\u00f6\u00f6mine lihtsalt raske, arvestades selle kehva v\u00e4limust, vahel magedat v\u00f5i m\u00f5ru maitset ja l\u00f6di tekstuuri. Soola lisamist olen hakanud n\u00fc\u00fcd aga rohkem harrastama, v\u00f5ib-olla olen ise armunud, kui kokat\u00e4did seda (piisavalt) pole. Taimetoidu j\u00e4\u00e4kide s\u00f6\u00f6misest tean, et taimetoit on palju huvitavamalt maitsestatud kui tavatoit. Sel aastal on juba kuu ajaga lisandunud men\u00fc\u00fcsse mitmeid uusi maitsvaid magustoite – maitsemeeled aina arenevad! Kallid kokat\u00e4did ja toitlustaja, kummardan teie ees. Suur ait\u00e4h!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

“Raske valik: riis v\u00f5i odrakruup? M\u00f5lemad. J\u00e4\u00e4salat, redis v\u00f5i porgand? K\u00f5ik kolm.”
\nKoolitoidu arvustust loe siit…<\/p>\n","protected":false},"author":167,"featured_media":4394,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[380],"tags":[9],"coauthors":[321,382],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.htg.tartu.ee\/miilang\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4190"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.htg.tartu.ee\/miilang\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.htg.tartu.ee\/miilang\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.htg.tartu.ee\/miilang\/wp-json\/wp\/v2\/users\/167"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.htg.tartu.ee\/miilang\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4190"}],"version-history":[{"count":29,"href":"http:\/\/www.htg.tartu.ee\/miilang\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4190\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4504,"href":"http:\/\/www.htg.tartu.ee\/miilang\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4190\/revisions\/4504"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.htg.tartu.ee\/miilang\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4394"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.htg.tartu.ee\/miilang\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4190"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.htg.tartu.ee\/miilang\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4190"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.htg.tartu.ee\/miilang\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4190"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.htg.tartu.ee\/miilang\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=4190"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}